Archive pour le mot-clef ‘sucre’

Bagels Cream Cheese & Lox

mardi 9 mars 2010

Si vous avez été aux Etats-Unis et plus particulièrement à New York, vous n’avez pas pu louper ce petit plaisir bien américain, le Bagel ! Souvent accompagné de Cream Cheese (fromage frais) et de saumon, vous pouvez maintenant vous en concocter chez vous !!!


5 minutes


5 minutes au four à 200°C


Pour 4 bagels :
– 4 bagels surgelés de chez Picards (on ne trouve pas mieux en france pour l’instant ! ils sont vraiment très bons!)
– Cream Cheese : Philadelphia (c’est le cream cheese original, on peut le trouver en france depuis début 2011 dans les Monoprix) ou Le Moulé St Moret (ce qui se rapproche le plus du cream cheese)
– 4 tranches de saumon fumé (ou des brisures de saumon fumé, moins cher)
– N’importe quel autre ingrédient : tomate, salade, mayonnaise, dinde, jambon, bacon, oignons frits, cheddar…

Faites préchauffer votre four à 200°C et enforné les bagels 5 minutes (mieux au four qu’au micro ondes)
Passez les bagels ouverts dans le grille pain pour les rendre croustillants
Tartiner le Philadelphia ou le Moulé St Moret sur les deux parties du bagel.
Ajoutez le saumon au milieu. Refermez le bagel.
Et dégustez ! C’est bien bon quand c’est encore chaud !


Pas d’astuces, juste une adresse à Lyon si vous voulez manger de bons bagels et si vous avez la flemme de les faires vous meme : Best Bagels ! Pour avoir plus d’informations sur les Bagels, c’est par ici.


Vous pouvez agrémenter vos bagels de ce que vous voulez ! N’hesitez pas à faire des combinaisons encore plus folles les unes que les autres… ! Voir photo 10 à 12 : mayonnaise, tomate, salade et blanc de dinde!
Vous pouvez aussi déguster vos bagels simplement avec du cream cheese, ou alors en mode sucré : beurre et confiture ou… NUTELLA !!!!!

Crédits photos dans l’ordre via we<3it : 1 à 3, 4 à 7, 8, 9, 10 à 12 & 13.
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Sucre Vanillé

vendredi 26 février 2010

Dans la série des Trucs et Astuces de Grand-Mère je vous présente le sucre vanillé.

En effet, souvent dans les recettes sucrés, on utilise du sucre vanillé pour donner un peu plus de goûts aux aliments et à la préparation… Mais sachez une chose, le sucre vanillé en sachet, il n’y a rien de vanille la dedans! Juste un mélange de produits chimiques… Et en plus, ca coûte cher ! Alors voilà, le sucre vanillé c’est SUPER FACILE à faire :

1/ prendre un pot de confiture (sans la confiture hein!) ou un tupperware hermétique.
2/ versez du sucre de canne à l’intérieur, à moitié
3/ prendre 2 gousses de vanille, les couper en 3 (voir les ouvrir pour éparpiller les graines) et fermer le pot !

Et voilà !!! C’est FAIT !!! Il faut minimun une semaine pour que le sucre soit bien imprénié du goût de la vanille, mais une fois que c’est fait, on a le pot toujours sous la main et il suffit de temps en temps de remettre un peu de sucre. Essayer de changer les gousses de vanille tous les 2-3 mois :)

Allez c’est parti, on s’y met, et on n’utilisera plus jamais de sucre en sachet :)

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