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Brownie

samedi 16 juillet 2011
Une recette bien américaine encore une fois mais INDEMODABLE et surtout INRATABLE! Fini les brownies industriels, une fois que vous aurez testé celui-ci vous ne pourrez plus vous en passer !
brownie


10 minutes


20 min à 175°C
(N’oublier pas de préchauffer votre four!)


Pour 8 personnes
– 150 de chocolat noir patissier
– 100 grs de beurre demi-sel
– 2 oeufs
– 125 grs de sucre
– 125 grs de farine
– 1/2 sachet de levure
– 60 grs de noix de pécan
– Option : des pépites de nougatines et du chocolat noir « corsé » patissier

Préchauffer votre four à 175°C. Faites fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes avec le chocolat cassé en morceaux. (voir photo 1)
Dans un saladier, casser les deux oeufs et fouettez les avec le sucre en poudre. (voir photo 2)
Ajoutez ensuite dans le saladier le beurre/chocolat fondu et mélanger de nouveau. (voir photo 3 et photo 4)
Ajoutez le demi sachet de levure et mélanger. Ajoutez ensuite la farine et mélanger de nouveau (voir photo 5)
Préparez les noix de pécan, concasser les en plus petits morceaux. (voir photo 6)
Ajoutez les noix de pécan à la préparation et mélanger à l’aide d’une spatule. (voir photo 7)
Dans un plat carré (si vous avez) beurrer légèrement le moule et versez y la préparation. Faites cuire 20 min à 175°C. (voir photo 8 et photo 9)

Etant une gourmande de chocolat, j’ai testé une petite variante… Utiliser du chocolat patissier « corsé » pour avoir un goût de chocolat encore plus prononcé. Et pour agrémenter encore votre brownie, ajouter des « pépites de nougatines »… Un régal ! La prochaine fois, j’essaye avec des noix de macadamia :p

Avec une boule de glace vanille

Voici les photos par étapes de la recette :

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