Utilisez la fameuse “Pâte Minute” de Tupperware pour une tarte aux poires et au chocolat, légère et fondante.
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- 1 Pâte Minute
- 1 boite de 4/4 de poires williams égouttées (environ 450 grs)
- 200 grs de chocolat noir patissier à fondre
- 100 à 150 mls de crème fraiche liquide (selon votre envie)
- 1 oeuf
- 50 grs d’amandes éffilées
Il faut tout d’abord, évidement, préparer votre pâte minute, selon la recette, et une fois celle-ci prête et étaler, passer au garnissage.
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Faire fondre le chocolat cassé en morceau à feu doux avec un peu d’eau (pour que le chocolat soit un peu plus liquide et ralongé). Faire fondre le chocolat façon Tupp : dans le pichet Micro-Plus 1 L, mettez vos morceaux de chocolat et recouvrer d’eau chaude, et faite chauffer 1 à 2 minutes). Laissez reposer pendant que vous preparez les poires. Ensuite vider quasiment toute l’eau, mais gardez en un peu pour allonger votre chocolat. Melanger au fouet ou à la spature votre chocolat. |
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Disposer les poires en cercle sur la pate (voir sur la photo) mais garder une poire pour la fin, pour le milieu de la tarte. |
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Mélanger la crème liquide et l’oeuf dans un bol à part et ajoutez ceux-ci à votre chocolat. Si vous trouvez que la pâte n’est pas assez liquide, ajouter encore de la crème liquide et fouetter. |
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Versez le mélange tout autour des poires, repartisser-le au maximum avec la spature, et rajouter au milieu votre dernière poire. |
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Enfourner votre tarte à mi-hauteur dans votre four pendant 35 minutes à 200°C (Th 7) |
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5 minutes avant la fin, ajouter les amandes éffilées sur votre tarte et laissez-les dorer. Surveillez bien votre cuisson, de façon à ce que les amandes de grillent pas ! |
Astuce pour le chocolat : vous pouvez ajoutez 50 ml de miel dans votre préparation.
Asture pour la tarte : si vous êtes des vrai(e)s gourmand(e)s, nappé votre tarte au pinceau, de confiture d’abricots.
A servir tiède ou froide.
