Pancakes

Pancakes? Vous avez dit Pancakes? Oh que c’est bon, cette recette de crèpes à l’américaine est très facile à réaliser en fait (et bien meilleur que les préparations du commerce). Découvrez là, en 5 minutes c’est prêt !

Photo par Timothy Gerdes via we<3it
3 minutes


avec une poèle à crèpes
3 min d’un côté et 1 min de l’autre.


Pour 8 pancakes
– 200 grs de farine (400 ml)
– 2 oeufs
– 250 ml de lait
– 1 cuillère à soupe de sucre (25 ml)
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, levure, sucre et sel.
Dans un bol, battez les oeufs et les verser au centre du mélange de poudre.
Mélangez avec le fouet tout en ajoutant le lait petit à petit afin d’obtenir une pâte epaisse et homogène.
Huilez legèrement votre poèle à crèpes et faite la bien chauffer. Une fois chaude, versez une louche de pâte dans la poèle et laisser cuire d’un côté, 2/3 minutes. Retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute!
Dégustez !


Vous pouvez vous éclater un peu en modifiant la recette, ajoutez des colorants alimentaires dans la pâte, ou alors faites fondre 50 grs de chocolat noir patissier et melanger le à la pâte pour avoir des pancakes tout chocolat !


Le pancake à la base de mange avec une noisette de beurre salé déposé sur le pancake chaud (qui fond lentement) et avec du sirop d’érable, mais vous pouvez le manger un peu à toutes les sauces sucrées : au nutella, de la confiture, à la sauce chocolat, avec de la chantilly, une boule de glace, des fruits de saisons… Mais aussi salé avec un oeuf au plat ou des oeufs brouillés et un peu de bacon ! Soyez inventifs :) Et n’oubliez pas, ça se déguste avec un grand verre de lait bien frais :) Voici quelques suggestion de présentations bien alléchantes en images

Crédits photos dans l’ordre via we<3it : 1, 2, 34, 5, 67 & 8.
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